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흑임자칼국수
고단백음식으로 인기 있는 메뉴인 "흑임자칼국수"에 대해서 알아보겠습니다.
흑임자는 식용으로 사용되는 씨앗인데, 매우 영양가가 높고 다양한 건강 이점을 제공합니다.
효능
단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 흑임자는 식이섬유와 단백질 함량이 높아 소화에 도움을 줄 수 있고, 면역 시스템을 강화하는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다. 그래서 감염과 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 되는 지방산이 풍부해서 혈압을 안정시키고 심장 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뇌 기능을 향상시키는데 도움이 되는 영양소 또한 포함되어 있는데, 기억력을 강화하고 인지 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
흑임자로 만든 오일은 피부에 수분을 공급하고 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 염증을 줄이고 피부를 진정시키는 효과가 있을 수 있어서 많은 사람들이 피부관리할 때 이용하기도 합니다.
부작용
피부 발진, 가려움증, 결막염 등과 같은 알레르기 반응을 경험할 수 있어서 고지방 식품에 대한 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
과도한 섭취는 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 복부 불쾌감, 설사 또는 변비와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
임신 중이거나 수유 중인 임산부 여성은 흑임자를 섭취하기 전에 의사와 상의해야 하는데, 그 이유는 흑임자는 일부 임산부 여자에게는 안전하지 않을 수 있다는 일본의 연구결과가 있기 때문에 혹시 모르니 조심하는 것이 좋습니다.
마지막으로 항응고제, 혈당 감소제, 혈압 약 등을 복용하는 경우에도 건강에 좋지 않을수있으니 주의해주셔야 합니다.
만드는 방법
야채와 면 준비를 준비해 주시고 양파, 당근, 대파를 송송 썰어줍니다.
감자는 껍질을 벗기고 굵게 다지거나 채 썰어 주는 것이 먹기 좋으며, 물에 깨끗이 씻은 당면이나 국수면을 준비합니다.
볼에 흑임자 분말을 넣고 물을 조금씩 넣어가며 흔들어서 흑임자 소스를 만들 수 있는데, 물의 양을 적당히 조절하여 원하는 농도를 맞춰줘야 합니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 생강을 볶다가 야채들을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.
냄비에 물을 끓여 면을 넣고 삶다가 면이 익으면 찬물에 헹궈 식혀주는 것이 면을 쫄깃하게 만들어줍니다.
냄비에 물 또는 육수를 끓여 흑임자 소스를 넣고 약간의 소금과 후추로 간을 하면서 섞어줍니다.
마지막으로 준비한 면을 그릇에 담고 위에 준비한 야채를 올리고, 끓인 국물을 부으면서 다진 대파를 올려주면 완성입니다.
영양성분표
탄수화물 100g, 단백질 37g, 지방 51g입니다.
2) 부영양분나트륨 566mg, 식이섬유 27g, 칼륨 529mg 이 있고,
3) 기타 영양소당 4g, 포화지방 8g, 다불포화지방 4g, 불포화지방 3g, 콜레스테롤 23mg입니다.
칼로리
1인분당 총 1007 kal입니다.
섭취했던 열량을 0칼로리로 소모하기 위해서 적절한 운동과 휴식시간이 필요한데,
57Kg 여자의 경우에는 폼룰러, 자전거, 헬스, 조깅의 운동기준으로 총 94분 소요됩니다.
70Kg 남자의 경우에는 스트레칭, 걷기, 웨이트, 러닝의 운동기준으로 총 59분 소요됩니다.
건더기 위주로만 섭취할 시에는 50% 시간으로 측정하셔도 충분합니다.
탄수화물
열량과 비율
이 음식의 탄수화물은 400에너지이며, 음식의 40% 비율을 차지하고 있습니다.
여자가 다이어트할 때 추천비율
하루 권장량 100%중에 73%에 해당합니다.
여자가 글래머로 볼륨 키울 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 40%에 해당합니다.
남자가 다이어트할 때 추천비율
하루섭취량 100%중에 53%에 해당합니다.
남자가 벌크업으로 근육 만들 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 29%에 해당합니다.
단백질
칼로리와 비율
이 식품의 단백질은 148열량이며, 음식의 15% 비율을 차지하고 있습니다.
여자가 다이어트할 때 추천비율
하루 권장량 100%중에 50%에 해당합니다.
여자가 글래머로 볼륨 키울 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 35%에 해당합니다.
남자가 다이어트할 때 추천비율
하루섭취량 100%중에 37%에 해당합니다.
남자가 벌크업으로 근육 만들 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 25%에 해당합니다.
지방
에너지와 비율
이 식사의 지방은 459칼로리이며, 음식의 46% 비율을 차지하고 있습니다.
다이어트하시는 분이 섭취할 경우 다음날에 지방섭취를 많이 줄여주세요.
여자가 다이어트할 때 추천비율
하루 권장량 100%중에 182%에 해당합니다.
여자가 글래머로 볼륨 키울 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 98%에 해당합니다.
남자가 다이어트할 때 추천비율
하루섭취량 100%중에 159%에 해당합니다.
남자가 벌크업으로 근육 만들 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 83%에 해당합니다.
나트륨
과하면 안 좋지만, 일정량을 꼭 먹어줘야 하는 필수영양소입니다.
여자가 다이어트할 때 추천비율
하루 권장량 100%중에 32%에 해당합니다.
여자가 글래머로 볼륨 키울 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 28%에 해당합니다.
남자가 다이어트할 때 추천비율
하루섭취량 100%중에 30%에 해당합니다.
남자가 벌크업으로 근육 만들 때 추천비율
1일 권유량 100%중에 23%에 해당합니다.
식후운동 방법과 시간
흑임자칼국수를 통해 섭취한 열량을 0칼로리까지 소모시키기 위한 대표적인 운동루틴과 시간입니다. 음식을 먹을 때마다 운동할 수 없는 환경이라면, 하루동안 먹었던 것들에 해당하는 시간을 모두 더해서 그날 안에 움직여줘야 하는 활동량 또는 3일 단위, 일주일단위 등으로 설정해 주시는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.
10칼로리를 소모하는 준비운동 루틴
2가지 목록 중 한 가지를 선택해서 진행해 주세요
1) 스트레칭은 여자 5분, 남자 3분을 진행해야 합니다.
2) 폼룰러는 여자 5분, 남자 3분을 진행해야 합니다.
20칼로리를 소모하는 워밍업 루틴
2가지 목록 중 한 가지를 선택 후 진행해 주세요
1) 걷기는 여자 6분, 남자 4분을 진행해야 합니다.
2) 자전거는 여자 4분, 남자 3분을 진행해야 합니다.
352칼로리를 소모하는 본운동 루틴
10가지 목록 중에 한 가지만 진행해 주세요
1) 헬스, 웨이트는 여자51분, 남자 35분
2) 수영은 여자 75분, 남자 51분이 필요합니다.
3) 배드민턴은 여자 70분, 남자 48분
4) 테니스는 여자 53분, 남자 36분이 필요하고
5) 등산은 여자 60분, 남자 41분이 필요합니다.
6) 골프연습은 여자 72분, 남자 49분
7) 볼링은 여자 107분 , 남자 73분이 필요합니다.
8) 헬스장 PT는 여자 43분 ,남자 29분
9) 기구필라테스 수업은 여자 64분 ,남자 44분
10) 크로스핏은 여자 49분 , 남자 33분이 필요
201칼로리를 소모하는 유산소운동
4가지 목록 중 한 가지 루틴으로 진행해 주세요.
1) 빨리 걷기는 여자 48분, 남자 33분이 필요합니다.
2) 조깅은 여자 34분, 남자 23분이 필요합니다.
3) 러닝은 여자 25분, 남자 17분이 필요합니다.
4) 천국의계단은 여자 25분 , 남자 17분이 필요해요.
423칼로리를 소모하는 단식 시간
1) 정적휴식은 여자 7시간 49분, 남자 5시간 19분
2) 동적휴식은 여자 5시간 02분, 남자 3시간 25분
영양소 빅데이터 모아보기 링크
이 정보는 울산 6성피트니스 24시 헬스장
육성준 PT트레이너에 의해 작성되었습니다.
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https://foodtrainer.tistory.com/notice/30
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